干燥装置的干燥速率取决于表面汽化速率和内部湿分的扩散速率。通常干燥前期的干燥速率受表面汽化速率控制;而后,只要干燥的外部条件不变,物料的干燥速率和表面温度即保持稳定,这个阶段称为恒速干燥阶段;当物料湿含量降低到某一程度,内部湿分向表面的扩散速率降低,并小于表面汽化速率时,干燥速率即主要由内部扩散速率决定,并随湿含量的降低而不断降低,这个阶段称为降速干燥阶段。技术进步还将扭转国内干燥装置的出口局面。随着技术发展,未来几年内中国出口干燥装置占总产量的比例将由5%提升至10%,外销市场也将由东南亚拓展到欧美。国内大型干燥装置制造与国际水平存在较大差距的局面由此可望改善。随着人类对环保的重视,改进干燥装置的环境保护措施以减少粉尘和废气的外泄等,将是需要深入研究的方向。南京干燥设备厂家
干燥装置的干燥过程需要消耗大量热能,为了节省能量,某些湿含量高的物料、含有固体物质的悬浮液或溶液一般先经机械脱水或加热蒸发,再在干燥器内干燥,以得到干的固体。在干燥过程中需要同时完成热量和质量(湿分)的传递,保证物料表面湿分蒸汽分压(浓度)高于外部空间中的湿分蒸汽分压,保证热源温度高于物料温度。热量从高温热源以各种方式传递给湿物料,使物料表面湿分汽化并逸散到外部空间,从而在物料表面和内部出现湿含量的差别。内部湿分向表面扩散并汽化,使物料湿含量不断降低,逐步完成物料整体的干燥。热泵干燥装置闭式循环干燥装置能耗低,装置的空气循环干燥系统通过风机对干燥室热量全热回收;
闭式循环干燥装置的占地面积小。由于气流干燥机具有很大的容积传热系数,所以所需的干燥机体积可大为减小,即能实现小设备大生产的目标。闭式循环干燥装置的热效率高。由于干燥机散热面积小,所以热损失小,较多不超过5%,因而干燥非结合水时热效率可达60%左右。干燥结合水时可达20%左右。闭式循环干燥装置的是无专门用的输送装置。气流干燥机的活动部件少,结构简单,易建造,易维修,成本低。闭式循环干燥装置的操作连续稳定。可以一次性完成干燥、粉碎、输送、包装等工序,整个过程可在密闭条件下进行,减少物料飞扬,防止杂质污染,既改善了产品质量又提高了回收率。
干燥装置中的热泵干燥主要是通过干燥室中的热空气与中药材进行对流换热,让空气加热中药材,并吸附中药材中的水分,从而实现干燥,其具有环境污染低、干燥范围广、产品质量高等优势。远古以来,人类就习惯于用天然热源和自然通风来干燥物料,完全受自然条件制约,生产能力低下。随生产的发展,它们逐渐为人工可控制的热源和机械通风除湿手段所代替。20世纪初期,乳品生产开始应用喷雾干燥器,为大规模干燥液态物料提供了有力的工具。40年代开始,随着流化技术的发展,强度、高生产率的沸腾床和气流式干燥器相继出现。而冷冻升华、辐射和介电式干燥器则为满足特殊要求提供了新的手段。闭式循环干燥装置特点:干燥温度、湿度可自动调节。
干燥装置的安装和维护也是比较简单的。现代干燥技术是针对传统干燥方法自动程度低、中药材干燥过程复杂、特殊等特点,将新型的科学技术应用在中药材干燥中。当前应用比较广的中药材干燥技术有:(1)远红外干燥,主要是通过红外发射元件,发射出远红外线,从而改变中药材分子振动、运动状态,由分子摩擦生热实现水分蒸发。这种技术具有加热速度快、能耗低、安装维护简单、污染少、温度控制容易等特点,但是其波长比较短,渗透深度小,只能用于薄层中药材。(2)微波干燥,其主要是将电能转变成势能,再转化成热能,实现中药材干燥。微波干燥是一种内外一起加热的方式,其可以让中药材内部温度高于外部温度,水分梯度方向与温度梯度方向一致,确保了传热、传质方向相同,能让中药材内部水分快速蒸发。干燥器发展的基本趋势是大型化。南京干燥设备厂家
干燥装置的干燥过程要消耗大量热能。南京干燥设备厂家
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